行业干货

  • 压缩机\管道出问题是冰淇淋机不制冷的主要原因

    压缩机\管道出问题是冰淇淋机不制冷的主要原因

    压缩机故障导致的冰淇淋机不制冷冰淇淋柜不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉,但机组没有问题,也有可能是压缩机报销了。遇到这种情况,最好仔细地检查并修补泄漏点,然后抽真空干燥,重新充加合格的适量的冷柜制冷剂。管道堵塞导致的冰淇淋机不制冷如果抽真空时空气没有抽干净,或含有水分、造成冰堵。特别是有维修过的展示柜,很容易出现管道堵塞。用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响,对出口处加温也不管用,这表明系统发生堵塞。管道泄漏导致的冰淇淋机不制冷如果制冷管道穿孔泄漏,一定会造成展示柜冷冻性能逐渐下降。先对制冷管道进行查漏,采用洗...

  • 【设备厂家讲解】冰淇淋设备的价位为什么差别那么大

    【设备厂家讲解】冰淇淋设备的价位为什么差别那么大

          夏至已过现在购买冰淇淋设备也不晚,那么冰淇淋设备价位在多少呢,怎么样才能够不进坑,下面小编来聊聊这个问题。       一台冰淇淋设备主要有压缩机、冷凝器、蒸发器、搅拌电机、料缸等构成,其中压缩机装置则是整个冰淇淋机设备的核心配件。机器的材质、重点部件的选择、冷冻缸的加工精度等都能影响到冰淇淋机的价格,其中最重要的因素之一就是压缩机。       好的压缩机和普通的压缩机区别很大,价格差异也很大...

    行业干货 2020-06-24 28 0 冰淇淋设备
  • 全味皇后教您夏季奶茶店鲜果怎样保存

    全味皇后教您夏季奶茶店鲜果怎样保存

    奶茶店鲜果如何储藏水果在茶饮中的应用,为饮品增加了不同的风味和口感。夏季来临,水果茶也迎来了 销售旺季。这些鲜果该如何保存呢?各类热带水果不建议放入冰箱菠萝、香蕉、芒果、火龙果等热带水果,放进冰箱容易冻伤,果皮凹陷,出现黑色斑点。要避免太阳直晒,放置于阴凉通风处。皮质嫩弱的水果建议放入冰箱樱桃、蓝莓、草莓、桑椹、葡萄等,这类水果皮质嫩弱,需要低温储存,要放在低温的冷藏区。保持干燥,以专门的容器分类存放。皮质较厚的水果常温或冷藏均可柑橘、青枣、苹果、梨、柠檬、西瓜、椰子、葡萄柚、芭乐、甘蔗等,这类水果皮厚耐储存,常温...

    行业干货 2020-04-23 161 0
  • 开奶茶店看着容易,其实坑还挺多

    开奶茶店看着容易,其实坑还挺多

    又听说一个奶茶店倒闭了,刚了解了一下,加盟的品牌叫琉璃鲸。前期投资35万,支撑了107天,亏了42万,亏的部分是员工工资和做活动的补贴。一天也没盈利过,三个月完蛋。开奶茶铺可能是创业者最青睐的行业了,门槛低,利润极高。我们知道一杯奶茶的成本最多一两块,还主要是杯子比较贵,便宜的卖10块,贵点的卖20块。投资也不大,小点奶茶店10来万也就弄下来的,10来万的投资10倍利润,怎么看怎么都是容易做的好生意,但就是容易做的好生意,会让很多毫无创业经验的人短时间内铩羽而归。这么好做的生意,为啥就那么难做呢?这倒也符合经济学规...

    行业干货 2020-03-03 302 0
  • 冰激凌的千亿市场,谁是头号玩家?

    冰激凌的千亿市场,谁是头号玩家?

    随着市场竞争越发激烈,产品口味、包装与配方和品牌营销成为品牌突围的新举措。夏热来袭,当季主角“冰激凌”市场竞争也如火如荼。在中国整体消费升级的不断加温下,冰激凌市场正上演着前所未有的激烈竞争,并带动了品类的增长,从这些产品来看,几乎都在走创意、高端路线,其中以“中街1946”为代表的国产品牌受到市场热捧。业内人士分析认为,随着市场竞争越发激烈,产品口味、包装与配方和品牌营销成为品牌突围的新举措。中国冰激凌市场潜力巨大,或将超千亿据统计,2018年,中国冰激凌市场的总量达1239.37亿元,产销量高达506.42万吨...

    行业干货 2019-08-31 1000 0
  • 冰淇淋鸡蛋仔加盟利润分析

    冰淇淋鸡蛋仔加盟利润分析

    这是夏天,这是冰淇淋业务的旺季。你想开一个冰淇淋专营项目是什么样的项目?也许一个单独的冰淇淋店更单调,所以你可以用它来卖鸡蛋。对于你们所有人加入投资者,你们一定听说过鸡蛋小吃,但你应该知道食品和饮料行业在不断发展和创新。现在市场上有一种相对较新的美食小吃冰淇淋蛋。在原蛋的基础上,加入甜味和柔软的冰淇淋,让人们品尝到非常美味的味道。如果你想关注我们,让我们来看看这个行业的利润。我对此有所了解。冰淇淋,鸡蛋,冰淇淋,加盟利润,多少钱省会城市以广州为例,店面面积30m2,人均消费28元左右,日均客流量60,日营业额168...

    行业干货 2019-08-03 2886 0 鸡蛋仔冰淇淋
  • 买一支4元以内的冰淇淋有点难,冰淇淋价格越来越贵

    买一支4元以内的冰淇淋有点难,冰淇淋价格越来越贵

    如果说冰淇淋零售的价格略有上浮,那么专卖店的冰淇淋的价格更是“身居高位”。在观前街某连锁冰淇淋店,价格最低的是经典奥利奥,标价33元,大多数标价在100元以上。而另外一家冰淇淋店,68元是起步价格,不少市民直呼“吃不起”。“我们针对中高收入的人群,开发了私人订制冰淇淋的项目,并且在原来的基础上,还增加了生日蛋糕冰淇淋等新品种,可以讲是一种全新的思路。”负责观前街区域的一位专卖店负责人告诉记者,自调整了销售策略,冰淇淋的销量就开始上升,现在一天能卖出40个左右,营业额大概在3000元左右。...

    行业干货 2019-07-28 2212 0
  • 你见过香菜冰淇淋吗?

    你见过香菜冰淇淋吗?

    说起来香菜也真是个神奇的物种,喜欢的人可以嘎嘎吃一吨,不喜欢的则很可能因为一根香菜而跟你闹到绝交的地步。由于他家的冰淇淋里面都是用的天然食材所以会化得快一些,不同食材的做出来化得速度也会有所不同,冰淇淋的质地介于美式硬冰和意式Gelato之间,很重要的一点是他家totally不加奶油,这一点很难得。你吃过香草冰淇淋吗?没吃过的去体验一把...

    行业干货 2018-12-22 3641 0
  • 伊利顺利收购泰国最大冰淇淋企业,全球化布局加速织网

    伊利顺利收购泰国最大冰淇淋企业,全球化布局加速织网

    2018年,伊利海外布局大动作一个接一个,在顺利布局印度尼西亚市场后,伊利又顺利收购泰国最大的冰淇淋企业,全球化布局高歌猛进。当媒体都将大部分注意力聚焦于科技和制造业全球化布局之时,已经发展壮大的中国食品企业也在“一带一路”的春风吹拂之下,开始向全球开枝散叶,并显示出厚积薄发的巨大势能。2018年11月29日,伊利集团发布公告称收购泰国本土最大冰淇淋企业Chomthana,并于当天在泰国曼谷正式与Chomthana签约,完成了这家泰国本土最大冰淇淋企业的收购。不鸣则已,一鸣惊人,在短短一个月的时间里,这家中国食品行...

    行业干货 2018-12-02 3011 0
  • 开奶茶店成本高不高?利润又怎样呢?

    开奶茶店成本高不高?利润又怎样呢?

      开奶茶店成本高不高?利润又怎样呢?  奶茶店作为时下火热的加盟项目,相比有很多人想要了解开一家奶茶店的具体成本是多少?利润大不大?其实一般来说,开一家奶茶店的利润还是挺高的,这完全得益于奶茶的低成本投入,不过相对的是投资奶茶店还有高成本的投入,但也不影响整体卖出的利润。  在此,小编向大家做一个计算公式:利润=收入-整体的投入,而新开一家奶茶店的成本费用主要在:水电、房租、物料、宣传、以及人工费用。小编向大家举一个例子:对于某些三线城市来说,一杯奶茶的成本大概在2-4元之间,但是却卖出5-20之间的价格,一天大...

    行业干货 2018-07-02 5058 0
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