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提升冰淇淋店的颜值注重产品的定位

bingqilinbingqilin 2017-11-17 574 0

  销售冰淇淋是一门学问,美味可以带来财富,店面形象同样可以,作为冰淇淋店,首先映入消费者眼帘就是店面形象,赏心悦目的店铺更容易吸引到消费者,那么,经营者该如何提升冰淇淋店的颜值呢,从这三点入手是关键。

  现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类:软式冰淇淋,硬式冰淇淋,其中软式冰淇淋是人们消费的主体,它又分为意大利式冰淇淋,德国式冰淇淋,美国式冰淇淋三小类,每种风格的冰淇淋除了名字不同,配料也不同,人们吃后的感觉也不同,所以经营者的店铺装修一定符合其销售产品的风格。

  按口味划分:销售美式冰淇淋,店堂装修应以自由,奔放的风格为主,使人有亲临大自然的感觉,以蓝色或绿色为基调搭配自然风景的图画,灯光一定要明亮,桌椅为明亮的金属制品,如何开冰淇淋店意式冰淇淋则要给人一种浪漫的感觉,让人感觉温馨,以暖色调为基调,灯光多以黄色,粉红色为主,桌椅为蓝色的塑料制品,经营德式冰淇淋时,装修则要庄重而不失休闲的味道,那里更适合几个商务人士休息,以深色图案为背景,桌椅一定要是深色的木制品。

image.png 提升冰淇淋店的颜值注重产品的定位 冰淇淋加盟品牌

  按店铺所处区域划分:校园附近冰淇淋店的装修中能够有几个流行的卡通图案,在贵族享受商务区的冰淇淋店能够按德式风格装修,通常县级市的冰淇淋店装修只要明亮,干净就能够,地级市的冰淇淋店装修主要由经营的品种来决定,省会城市(直辖市)的冰淇淋店装修由经营的地点来决定,如商业街上的冰淇淋店装修后给人的感觉是轻快而明亮,能够起到缓解疲劳的作用。

  在冰淇淋店面装修方面有很多的技巧,不同地点,不同产品类型都会带来不一样的装修风格,只要特色突出,冰淇淋店就会吸引到消费人群,作为经营者在注重产品质量的同时,更应该重视店面形象,美女靠颜值就可以获得关注,冰淇淋店也不例外哦。

  市场定位和目标顾客群的年龄,性别,冰淇淋口味,顾客消费心理以及文化背景有关。

  年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,所以仍需要进行细分,12岁-18岁的人群对价格便宜,口感较好的冰淇淋感兴趣,18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感兴趣,25岁-35岁的人群对口感好,品牌效应强的冰淇淋感兴趣。

  性别定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,所以冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,蓝莓,纯奶油,香草,西点式,花卉为主。

  口味定位:巧克力,草莓口味比较适合25岁以下的人群,蓝莓,香草口味比较适合25岁以上的人群,纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。

  消费心理及文化背景定位:选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌,情调胜过追求口感,选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感,选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴,一般消费者,包括中小学生会选择低档的冰淇淋,大学生,白领女性会选择中高档冰淇淋,高收入人群会选择高档冰淇淋。


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