“应该的应该的，我来端。就是还得劳您再赶赶工......”陈秘书搓着手。

“慢着！光一个菜怕是不够塞牙缝的。我顺手炸盘花生米，喝酒没这个可少一半滋味，费不了多少工夫。”赵建军心里门儿清——能让秘书这么火急火燎来催，准是那帮人把菜扫荡光了。

单端个热菜过去，一人一筷子就没了。配上花生米就不一样，既能下酒又能磨牙，还能边吃边唠嗑。

油锅刺啦一响，金黄的花生米转眼就装盘。陈秘书端着两盘菜小跑着往回赶。

这会儿包厢里正热闹着呢。领导们个个吃得满嘴流油，话题全围着这几道菜打转——别的也聊不进去，魂儿都被勾到舌尖上了。

要不说真本事的大厨金贵呢？搁往后那些自封的“大师”，连提鞋都不配！

“老师傅这麻婆豆腐绝了！嫩得跟豆花似的，筷子夹起来却不断。”

“可不嘛！一入口那个香、嫩、鲜、辣、麻，五重滋味在嘴里炸开，现在还在回甘呢！”

“最绝的是这口感——瞧着韧劲儿十足，进嘴就化，神仙手艺！”

“再配上肉臊子，层次更丰富了！”

“要我说水煮牛肉才叫地道！又辣又香。咱大老粗不会拽词儿，就仨字：绝绝子！”

“您这数学是体育老师教的吧？明明仨字！”

“哈哈哈......”

满屋子笑作一团。谁能想到聊个菜还能乐成这样？实在是吃得太过瘾——要说有啥不足，就是菜量再大也不够这帮饿狼分的。

正说着，陈秘书端着热气腾腾的宫保鸡丁和花生米推门而入。

众人一时静默，目光都聚焦在陈秘书端来的两盘菜上。

一盘是寻常可见的油炸花生米，另一盘色泽鲜亮的宫保鸡丁格外引人注目。菜肴上桌后，大家都有些拘谨，谁也不好意思第一个动筷。

司长，您先尝尝！

是啊，您给品鉴下这新菜式。

众人纷纷礼让领导先行。毕竟领导不动筷，其他人也不好意思开动。

大家一起用吧。

话虽这么说，大领导还是率先举箸，否则其他人都不敢动筷子。众人这才陆续开动，很快就被美味征服，席间只剩下咀嚼声。

考虑到人多，若都去夹宫保鸡丁难免筷子打架，这在领导家宴上显得不太得体。于是有人主动去夹花生米，谁知一尝之下竟出人意料地美味。

寻常花生米外皮总让人嫌弃，但赵建军炒制的花生米外皮极薄，丝毫不影响口感。花生米酥脆却不硌牙，越嚼越香，简单的炒货竟能如此美味。

其他人见状也纷纷品尝花生米，这一尝就停不下来。这哪是寻常下酒菜？连珍藏的好酒都显得配不上这般美味。

一颗接一颗，咸中带甜的滋味让**罢不能。幸好赵建军备料充足，在花生米将尽时，其他菜肴陆续上桌。

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后续上菜速度明显加快，许多菜品早已备好。很快，夫妻肺片、毛血旺相继呈上，压轴的东坡肘子作为主菜最后登场。

各位领导，菜已上齐，请慢用。赵建军摆好肘子后欠身告退，如同酒楼惯例，既是提醒也是对单。

这可是足足八个菜外加一盘花生米，整整九道菜，还是在家宴上，每盘分量都特别实在。赵建军觉得肯定够吃了，他心目中经典的川菜还剩两道没做，其他都在这儿了。

师傅，您这手艺真是绝了！大领导夫人赞不绝口。